29/09/2025: La comida está bien , pero el servicio es pésimo , reservamos mesa a las 14:30 y a las 15:30 solo nos habían traído los langostinos, las 3 mesas que teníamos alrededor que llegaron más tarde estaban pidiendo ya los postres , aunque preguntamos a la camarera que ocurría , no nos daba repuesta , hasta que les dijimos que nos dieran la cuenta y una hoja de reclamaciones para irnos .. es entonces cuando vino otra persona a indicarnos que lo sentían que habían tenido retraso en o cocina … . Hora y media para que nos sirvieran tres platos, aparentemente los únicos de todo el restaurante que habíamos tenido problemas con la cocina ..

Este restaurante, que encabeza el ránking de los restaurantes mejor valorados de Valladolid, se describe como un lugar para desconectar en el que disfrutar de comida japonesa con toques innovadores. Con precios que van desde los 15 a los 30 euros, Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con la máxima puntuación en los aspectos que valora la web: comida, servicio y calidad-precio; así como consiguió la insignia 'Travellers' choice 2022'. La mayoría de las reseñas felicitan al local por su excelente servicio y calidad y desde Sibuya contestan a todos los comentarios de sus clientes con el fin de mejorar.