"(Translated by Google) The prestigious hotel has an authentic teppanyaki restaurant, and I have used it occasionally in Sapporo and Hakodate, but this was my first time enjoying teppanyaki in Otaru.
Today's course uses Hokkaido ingredients.
From appetizers. Composed of fresh and safe ingredients such as Kitayori shellfish, sweet shrimp, and local vegetables, the main dish is precious Ezo abalone steak and A5 rank Shiraoi beef sirloin! Based on my impressions of this day, I think the abalone is the best! The unique texture of abalone and the softness that cannot be enjoyed raw made the steak even more flavorful. This is a masterpiece that you should definitely try!
The teppanyaki style has a lively feel, and you can enjoy the sounds and aromas of cooking even before you eat, which will whet your appetite!
The chef's behavior was also great.
After finishing the meal with garlic rice (it was fluffy and delicious), which is always a secret pleasure of Teppanyaki,
We moved to a bar in the hotel with a nice atmosphere and had dessert, which is something that can only be done at a hotel!
Thank you very much for your luxurious time.

(Original)
格式のあるホテルには本格的な鉄板焼きのレストランがあり、札幌・函館とたまに利用していますが、今回初めて小樽の鉄板焼きを楽しみました。
この日は、北海道食材を使ったコース。
前菜から。北寄貝・甘海老や地物の野菜など新鮮で安心な食材で構成、メインは貴重な蝦夷鮑のステーキ＆A5ランクの白老牛のサーロイン！この日の感想でいくと、鮑が一番かな！鮑特有の食感＋生では味わえない柔らかさがステーキにすると、旨味をより感じました。是非味わって欲しい逸品です！
ライブ感たっぷりの鉄板焼きスタイルは、食べる前から調理の音や香りも楽しめてより食欲をそそりますね！
シェフの立ち振る舞いも素晴らしかったです。
そして鉄板焼きのいつも密かな楽しみである、ガーリックライス（ふんわり美味しかったです）で食事を〆た後は、
ホテル内の雰囲気のいいBARに場所を移してデザートを頂きましたが、これはホテルだからこそ出来る演出ですよね！
しっかりと贅沢な時間を有難うございました。"

成田義昭

"(Translated by Google) Visited Teppanyaki Kokoro in Grand Park Otaru, directly connected to Otaru-Chikko Station, for our anniversary.
If you're in Otaru for an anniversary or entertainment, I think it's safe to go to Grand Park Otaru, but I'm especially happy that Teppanyaki Kokoro has a special feeling.

It has a quaint atmosphere, the furniture is made from Otaru's specialties, and the ingredients are of course delicious from Hokkaido, including areas near Otaru, so it's a great place to have a meal with tourists or people from outside Hokkaido. Also useful.

From the appetizers to Shakotan-grown surf clams, local fish, and vegetables, everything from my favorite abalone to the main course, Shiraoi beef, is the best! From the rich and nutritious taste of the soup to the gorgeous presentation of vegetables. From the friendly service to the chef's live performance and talks that create a peaceful atmosphere, you'll be spoiled for choice.

The abalone is extremely tender, and the Shiraoi beef is extremely filling. You can choose between fillet and loin, and I chose the fillet.

It's also great that you can change the location of your dessert and enjoy it slowly on a large floor. We had a great time talking. (I have an allergy, so they changed the fruit in advance.) I feel like an aristocrat because they choose the liqueur and make the sauce for me lol

My stomach and spirit were completely satisfied.

(Original)
小樽築港駅直結、グランドパーク小樽の『鉄板焼き こころ』に記念日で来訪。
小樽で記念日や接待系ならグランドパーク小樽に行けば安心、と思っていますが、特に鉄板焼き こころは特別感もあって嬉しいです。

趣がある雰囲気が良くて、調度品も小樽の名産を置いていたり、食材は当然、小樽近郊をはじめとした北海道の美味しいものが出てくるので、観光の方や道外の方とのお食事にも重宝。

前菜から積丹産のホッキや地物のお魚、お野菜が使われ、大好きなあわび、メインの白老牛に至るまで最高！スープの滋味深い味わいから、華やかな演出のお野菜。優しいサービスにシェフのライブ感ある演出、和やかな雰囲気を作るトークまで、至れり尽くせりです。

あわびの柔らかいことこの上なく、白老牛は食べ応え抜群の量をいただけます。部位がヒレとロースから選べて、私はヒレ肉に。

デザートは場所を変えて大きなフロアでゆっくり楽しめるのも嬉しい。話が弾みました。(わたしはアレルギーがあるので、果物を事前に変更してくださいました。)リキュールを選んでソースを作ってくれるなんて貴族の気分笑

お腹も気持ちもすっかり豊かに満たされました。"

Y M

"(Translated by Google) Authentic Teppanyaki is located in the Japanese food area of ​​Otaru Grand Park Hotel. I was able to relax and enjoy the world of teppanyaki at the large counter.
A course using Hokkaido's branded Shiraoi beef. They grilled the food right in front of me, and the technique was quite good. They adjusted to my pace and accommodated my detailed preferences, such as how to grill and the order in which they should be served, and the food was very delicious.
The menu is created by brainstorming ideas from the hotel's Japanese chef team. I went there twice, once in the fall and once in the winter, and both times featured seasonal sea and mountain ingredients.

(Original)
本格的な鉄板焼きが、小樽グランドパークホテルの和食エリアに併設されている。大きなカウンターでゆったりと鉄板焼きワールドを楽しめた。
北海道のブランド牛である白老牛を使ったコース。目の前で焼いてくれるが、その技術もなかなかのもので、こちらのペースに合わせ、焼き方・出す順番など細かい好みも受けてくれ、とても美味しかったです。
メニューの内容は、ホテルの和食の料理人チームがアイデアを出し合い、組み立てているそうです。秋と冬の2回行ったところ、どちらも旬の海と山の食材が織り込まれていました。"

浅見洋二郎