It might not look like much from the outside, but head beyond Madame Pang’s discreet shopfront to discover a slice of subterranean Hong Kong by way of Bordeaux. Grab a spot at the marbled bar or make yourself comfortable on the velvet benches to enjoy sophisticated dim sum classics – think crab cakes with coriander, plump braised pork bao and satay chicken dumplings. The drinks list is equally impressive; highlights include the Kaika, a blend of rum, green tea, yuzu liqueur, umeshu and rice vinegar, as well as an exciting selection of Japanese beers.

Dim sum may not be the first thing that springs to mind when you’re planning a trip to French wine country, but Madame Pang is a worthwhile stop on nights when you’re looking for something different. This elevated Cantonese spot serves inventive dishes like octopus croquettes with yuzu mayo and curry pork dumplings alongside vibrant cocktails.

From the outside, Madame Pang’s shop might not look like much, but if you go inside, you’ll find a little bit of Hong Kong by way of Bordeaux. You can sit at the marble bar or on one of the velvet benches and eat standard dim sum dishes like crab cakes with coriander, braised pork bao, and satay chicken dumplings. The Kaika, a fusion of rum, green tea, yuzu liqueur, umeshu, and rice vinegar, as well as an exciting range of Japanese beers, are some of the highlights of the drinks list, which is equally impressive.

Dim sum doesn’t top the typical list of things to eat in French wine country, but this tiny restaurant/cocktail bar is a great place to unwind, especially since the kitchen is open until 1 a.m. The dim sum ranges from the traditional (har gow, shumai) to more French-inflected fare, like scallop and shrimp pockets in a fluffy sea urchin foam, or bao buns filled with Fourme d’Ambert blue cheese. The cocktail menu also looks eastward for inspiration, with drinks like tequila-spiked Hong Kong tea and sake negronis.

Avec sa déco raffinée aux accents asiatiques et son ambiance tamisée, Madame Pang nous fait voyager très loin. Dans cet endroit hors du temps, on savoure des cocktails subtils, parfois intrigants, mais jamais décevants, accompagnés de dim-sum ces ravioles farcies à l’envi de crevette, canard, légumes… Une parenthèse enchantée à la convergence du film « In the mood for love » et d’un roman de Marguerite Duras.

Madame Pang est un restaurant sans réservation qui sert des dim sum d’inspiration chinoise, retravaillés avec finesse et une touche de cuisine française. Dans ce cadre épuré, on peut également déguster de savoureux cocktails, aussi agréables à regarder qu’à goûter. Le fait qu’ils soient servis avec une cuisine asiatique les rend d’autant plus intéressants : certaines saveurs se subliment !

Madame Pang vous invite à un voyage gustatif au cœur de Hong Kong. La carte des boissons, riche et variée, propose des cocktails originaux aux accents asiatiques, des spiritueux premiums et une sélection de vins soigneusement choisis. Chaque création met en valeur une saveur ou un ingrédient asiatique, comme le « Madam’s favorit », un twist du martini au litchi.

Going to Madame Pang will instantly transport you to China and make you feel like you’ve walked into Hong Kong. This restaurant and bar is a fusion of traditional Cantonese influences with the modern culinary scene of Hong Kong. The food on the restaurant’s menu is absolutely delicious but Madame Pang is well known for its impressive cocktail and wine lists.

LAST BITS : au couvent ( at chartrons : Lunch only from wednesday to friday and Brunch saturday et sunday ), Street Loco (Ornano near tram A “stade Chaban Delmas”: wandering inspiration street food… for lunch from monday to friday, diner thursday and friday, Madame Pang (St Pierre : Dim Sum & Cocktails Bar , every evenings from tuesday through saturday)

Immerse yourself in a world of exotic flavours and perfect balance at Madame Pang’s cocktail bar in Bordeaux. Each cocktail, inspired by Asian traditions , is a bold fusion of unique tastes, from tropical fruits to bewitching spices. Let yourself be seduced by the elegance and boldness of Madame Pang’s cocktails, for an unforgettable taste experience.

Situé dans le vieux Bordeaux, Madame Pang est sans le moindre doute notre adresse favorite. Spécialisé dans les Dim Sum, ce restaurant offre un véritable moment de décontraction et de convivialité. Chez Madame Pang, on prend un aller sans retour direction l’Asie, des tapas aux boissons, en passant par le décor à l’esthétique pointilleuse.

En plein centre ville, rue de la Devise, plongez dans la culture culinaire Hong Kongaise. Madame Pang vous invite dans un univers moderne mais traditionnel, autour de tapas et cocktails uniques. Le lieu est tellement prisé par les Bordelais, qu’Harmony et Jérôme Billot, les fondateurs, ont ouvert un deuxième restaurant.

Madame Pang est le lieu idéal pour siroter un cocktail autour de plats asiatiques à partager. Ce cadre digne d’un super club privé de Londres vous amènera droit vers Hong Kong, ancienne colonie britannique. Et pour être sûrs de pouvoir profiter du moment, venez tôt, car là-bas, la file d'attente se fait vite longue !

With its refined, Asian-inspired decor and subdued atmosphere, Madame Pang prides itself on its uniqueness. In this bar, Dim Sum (raviolis stuffed with shrimp, duck, vegetables, etc.) are served with an intriguing and elaborate array of cocktails. The bar’s signature?

Avec sa déco raffinée d'inspiration asiatique et son ambiance tamisée, Madame Pang cultive sa singularité : dans ce bar les Dim Sum (ces ravioles farcies de crevette, canard, légumes, etc.) se consomment accompagnés de cocktails élaborés et intrigants.

Lots of waiting but the servers do their best and above all the dishes are good and certainly gluten-free!. Cocktails are also at the top