Platillos Voladores

The undisputed king of Cali’s upmarket culinary scene, Platillos Voladores serves up a delectable array of European, Asian, and Colombian fusion cuisine in an elegant setting. Despite having an expansive garden dining area and ample indoor eating space, this local favorite is known to fill up fast, so be sure to make a reservation.

Una de las cosas más lindas, sabrosas y auténticas que tiene el restaurante Platillos Voladores en Cali, es esa identificación con lo propio, con los gustos, secretos y técnicas que empiezan en esta enorme patria de sabores… luego, en sus mesas, se sucede el más bello y dulce mestizaje. Comí con el ojo aguao y el corazón en la mano, comí con gusto, con entrega, con profundo agradecimiento y emoción. Qué bueno que todos los cocineros jóvenes, los emprendedores, se echaran una pasadita por acá, entenderían lo que es de verdad: que uno se hace grande, exitoso y eterno cuando se prende de lo propio, cuando lo entiende, cuando lo ama, lo mezcla, lo funde, lo recrea, le da aire y lo lleva más allá.

– Platillos Voladores (Avenida 3 N #7-19): Like the previous examples, the most celebrated restaurant in the city might not usually be featured in a guide to the best fast food in Cali. But their chontaduro rolls, shrimp and crab rolls with chili jam, and carantanta with peanut sauce are the kind of exciting starters you devour at lightning speed, which is reason enough to include them in this list. The most indigenous ingredients from southwestern Colombia come together to offer you the most sublime creations of our cuisine… It’s not a spot for chichipatos and requires a reservation because it’s always busy, but it will always be worth it.

Platillos Voladores is a sprawling, art-lined Cali restaurant from chef-owner Vicky Acosta Cruz that adheres to clear voladores – values in English – promoting local cuisine and ingredients in traditional and creative ways. Calamares con chorizo is a fun play on surf-and-turf teaming tender fried calamari rings with spicy chorizo drizzled in sugar cane syrup and served with fried corn tortillas. Ceviche Mixto is another popular starter with tender octopus, fish, shrimp, onion, avocado, and tomato tossed in a tangy limoncello (Spanish lime) and aji vinaigrette.

Platillos Voladores, meaning “Flying Saucers” in Spanish,** takes you on a culinary adventure that’s anything but extraterrestrial. This Cali favorite offers a unique fusion of Asian and Mediterranean flavors along with latin america, with a growing focus on Colombian ingredients and cooking styles.* Diners rave about the extensive menu featuring items like curries, grilled fish with local fruit sauces, and **the classic “posta negra” (black beef). Opt for the patio seating to soak in the tropical vibes and Cali’s warm hospitality.*

Ik heb mijn ogen uitgekeken naar alle rijke Colombianen die zich hier verzamelen, maar ik heb vooral genoten van het lekkere eten en de Gin-Tonics. Ik werd blij verrast door de verschillende vegan opties op de menukaart, zoals onderstaande springrolls en curry met tofu. Dit is zeker geen goedkoop avondje (al is het nog steeds cheap in vergelijking met Nederland als je op zo’n niveau uiteten gaat), maar je wordt helemaal de watten gelegd.

Este es un destacado restaurante con dos sedes, una en el barrio Centenario, en la Avenida 3 Norte #7-19, y otra en Ciudad Jardín, en el Palmas Mall, carrera 105 #15-09. Es reconocido por su fusión de sabores del Pacífico y técnicas culinarias internacionales, y ha sido galardonado a nivel nacional e internacional, convirtiéndose en una visita obligada para quienes desean experimentar la gastronomía caleña.

Una cosa que no puedes perderte son los estupendos platillos de uno de los mejores restaurantes en Cali Platillos Voladores, aquí puedes pedir platos que integran los chef de una forma sorprendente y podrás encontrar en su menú el famoso salmón, los rollitos primavera y su tierna carne de vaca. Horario: de lun a vie 12:00 pm a 3:00 pm y de 7:00 pm a 11:00 pm – sab de 1:00 pm 4:00 pm y de 7:00 pm a 1:00 am

Platillos Voladores has become a culinary reference in Cali, known for its innovative approach to cuisine and a menu that stands out for its variety and creativity. This restaurant offers a gastronomic experience that invites diners to restore their body and soul through healthy cuisine. In this place, local ingredients are the protagonists and seek to highlight the best of Cali.

For fine dining a little way across town, try Platillos Voladores, where the Pescado Pacifico features tender fresh fish, sweet with mashed plantain; and the Lomo Yin Yang grilled beef medallions are served with a light blue cheese and mushroom sauce on one side of the plate and a dark, Bourguignon-tasting sauce on the other side of the plate.

Flying Plates” is a fusion restaurant mostly dabbling in Asian and Mediterranean fare, though they have gradually been shifting toward more Colombian products and cooking styles. There’s a short list of ceviches and carpaccio, plus curries, grilled fish with native fruit sauces, and…

Dit “upscale” restaurant in Cali, heeft vestigingen vlak bij winkelcentrum Centenario en Ciudad Jardín. De keuken is Fusion, met Colombiaanse en Aziatische gerechten, die er mooi worden gepresenteerd. Hoofdgerechten kosten tussen de 30.000COP/€7.50 en 80.000COP/€20.

Platillos Voladores is a must-visit in Santiago de Cali, blending Colombian flavors with international influences. Dishes like “Lomo en Mostaza de Tamarindo” and “Cazuela de Mariscos” showcase the diversity of Colombian food in a serene garden setting.

Colourful and inviting, Platillos Voladores serves up exquisite meat and seafood dishes. Take your seat inside or in the tropical garden. Good steak is hard to come by in Cali, but Platillos Voladores’ is grilled to perfection.

Es un restaurante de cocina Fusión con inclinación Latina en evolución constante. Espacio para 120 personas. Atendemos grupos de máximo 25 personas, procurando siempre la comodidad de nuestros comensales.

Or if you are looking for a restaurant that specializes in local dishes, La Comitiva, Platillos Voladores, and Picaro Cangrejo are some of our favorite options.

Platillos Voladores Restaurante offers it with shrimp, pork, or chicken. They add sauces and seasonings that really show off the area’s food creativity.