Beira Mar, 1250, o restaurante Carne de Sol do Ramiro é considerado o 8° melhor restaurante de Aracaju, segundo o ranking do TripAdvisor. A história do Senhor Ramiro, o proprietário, começa em 1984 quando saiu de Picuí, na Paraíba, e foi para Aracaju para trabalhar como fisioterapeuta. Dois anos mais tarde, seu irmão abriu um restaurante na cidade e, ao ajudar a servir os clientes, tomou gosto pelo negócio e ficou conhecido na região.

Uma publicação compartilhada por Carne de Sol do Ramiro (@carnedesoldoramiroaju). O local apresenta a comida nordestina raiz, aquela com bastante “sustância” e que fornece muita energia, boa opção na categoria restaurantes para almoçar em Aracaju. Dentre as principais opções do cardápio, temos a carne de bode, macaxeira frita, feijão tropeiro e o carro chefe do restaurante: a carne de sol com pirão de leite e acompanhamentos.

A carne de sol mais gostosa que comemos durante toda a nossa viagem por Sergipe e uma das melhores que já provamos na vida: esse é o restaurante Carne de Sol do Ramiro. Super tradicional em Aracaju, a Carne de Sol do Ramiro é outra instituição gastronômica da cidade. Perto de região central, tem ambiente bem ventilado e embora simples, é bem agradável e acolhedor.

E não se esqueça de provar a tradicional carne de sol com pirão de leite ou, nos bares, pedir o arrumadinho, petisco onde os ingredientes são servidos em camadas. Nas praias do Abaís e do Saco, a pedida é a moqueca de siri na palha de Ouricuri. Para acompanhar um suco de mangaba ou cajá e, como sobremesa, um doce de caju com queijo coalho.

Acredita que cheguei lá sem saber que era uma dos melhores restaurantes de Aracaju?. Depois de passear pelo Centro Histórico, passei de carro na porta e resolvi almoçar. A carne de sol estava boa, mas os acompanhamentos foram a melhor parte.

Assisti depois o show de Valtinho do Acordeon, que sauda o por do sol de dentro de um barquinho com suas canções e um lindo cenário;