For an unforgettable fine dining experience in Innsbruck, book a table at Restaurant Oniriq. Diners rave about the seven-course tasting menu that consists of artfully plated dishes and wine (or non-alcoholic beverage) pairings. Michela Sieman/Travel + Leisure

Das Oniriq in der Bürgerstraße im Herzen der Stadt bietet eines der besten Restaurants Innsbrucks. Der Name lehnt sich an das Französische onirique an, das traumhaft bedeutet – und genau das ist die Kochkunst in dem mit vier Hauben des Gault&Millau gekrönten Lokal, dessen nordisch-urbane Atmosphäre ein wenig an das Restaurant Jane von Tony Hohlfeld in Hannover erinnert. Je nach Appetit kannst du im Oniriq dein Amex Restaurantguthaben für ein Degustationsmenü mit drei oder sieben Gängen einsetzen, beide gibt es auch als vegetarische Option.

Das "Oniriq" mit Christoph Bickel und seinem Team in der Bürgerstraße darf sich nicht nur über die Topbewertung freuen sonder ist als "Neueinsteiger" mit seinen vier Hauben eine tolles Aushängeschild für die Innsbrucker Spitzeküche. Ebenfalls neu in der Haubenfamilie ist das Gaia Cousine von Sanyo Nagpal & Eva Martvonova in der Höttinger Gasse und das "Fischiff" beim Fruchthof und dem Team Team rund um Küchenchef Reinhard Hamun – mit Sous Chef Ibrahim „Ibi“ Cisse, Jehon „Joe“ Pejani, Martin Präger und Serafin Schwaninger.

Nachdem Christoph Bickel sich 20 Jahre durch diverse europäische Spitzenrestaurants gekocht hat und auch mal in einem 3-Sterne-Lokal in Chicago in der Küche stand, ist er in seine Tiroler Heimat zurückgekehrt und hat sich seinen Traum erfüllt: ein eigenes Restaurant. Er ist bekannt für seine wahlweise fünf oder sieben Gänge in vegetarischer oder Fisch- und Fleisch-Ausführung. Bickel stellt Klassisches gern in überraschende Kontexte und experimentiert auch mal mit wenig bekannten Wildkräutern.

The restaurant Oniriq in Innsbruck offers a Scandinavian-inspired setting, with a menu featuring plenty of vegetarian and fermented options. In the idyllic Villgraten Valley lies Gannerhof, a natural paradise where time seems to slow down, and high-quality, locally inspired cuisine is served. At Tannenhof in St. Anton am Arlberg, chef Gustav Jantscher personally raises pigeons, pheasants, and rabbits, which feature in his French-influenced dishes—all accompanied by stunning mountain views.

Nadat Christoph Bickel zich 20 jaar lang in verschillende Europese toprestaurants heeft gekookt en ook in de keuken van een 3-sterrenrestaurant in Chicago heeft gewerkt, is hij teruggekeerd naar zijn Tiroler thuisland en heeft hij zijn droom waargemaakt: een eigen restaurant. En het staat bekend om zijn vijf of zeven gangen in een vegetarische of vis- en vleesversie. Bickel plaatst de klassieker graag in verrassende contexten en experimenteert soms met onbekende wilde kruiden.

Oniriq is the place to go if you are looking for a true fine dining experience in Innsbruck. There aren't many tables, so be sure to book in advance, but if you are lucky enough to get one then you can look forward to wonderful food in a modern, stylish setting. The in-house sommelier will be happy to recommend the right wine for your meal, though there are also alcohol-free options that are just as tasty.

The modern, inviting atmosphere and the limited number of seats create the ideal setting for an unforgettable gastronomic experience. The wine recommendations or non-alcoholic alternatives make the evening perfect.

Das Oniriq ist in vielerlei Hinsicht traumhaft, das fast fleischlose Degustationsmenü ebenso wie die Wein-, aber auch die alkoholfreie Begleitung. Kulinarisch und atmosphärisch mit skandinavischem Vibe!

Modernes Gourmetlokal in der Innenstadt mit Kräutergarten, das mit zwei an der Heimat orientierten 7-Gänge-Menüs aufwartet. Dafür wird schon mal an jungen Fichtentrieben in der Umgebung gezupft

Oniriq is one of my favorites - it has a multiple course tasting menu inspired by local food. If you’re into tasting menus or inventive food, it’s well worth the visit.